Ingredienti:
800 grammi di carpaccio di manzo
500 gr. piselli surgelati
un cucchiaio di yogurt bianco
prezzemolo
curry
aglio
sale, pepe, olio

Preparazione:
Tagliate a straccetti il carpaccio intanto che sbollentate i piselli.
Rosolate brevemente in poco olio la carne, i piselli quasi cotti, due cucchiaiate di curry, l'aglio tritato e dopo qualche minuto unite anche lo yogurt, sale e pepe. Portate a cottura e solo alla fine unite il prezzemolo tritato.

Tempo richiesto: 20 minuti