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Dolce di riso venere mediorientale
Tra la macedonia e l'insalata di riso dolce è questa una preparazione di gusto mediorientale. Il "condimento" nasce infatti per fare il cuscus dolce, noi qui lo interpretiamo con un riso italianissimo.
Guarda il video corso...

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

120 grammi di riso venere
80 grammi di zucchero
2 cucchiai di miele
45 grammi di nocciole Piemonte
45 grammi di mandorle
60 grammi di pistacchi sgusciati e non salati
50 grammi di uvetta sultanina ammollata in una tazza di tè

Seguite passo passo il video...



Un po' laborioso fare il croccante, ma una volta imparato a farlo avrete mille modi per utilizzarlo, anche come dolcetti da regalare confezionati in un sacchetto trasparente. Il resto è davvero facile. Noi lo abbiamo servito accompagnato da uno yogurt denso addolcito con zucchero a velo o miele a vostro gusto.

Io stessa avevo dubbi sul risultato ma vi assicuro che vi sorprenderà piacevolmente. E' un dolce sano e molto nutriente!



Link utili: Vedi anche: Insalata di riso venere in forma




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