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Polpette di ceci speziate
Polpettine gustosissime che si prestano a molte varianti. Per un aperitivo vegetariano o un contorno originale.

Ingredienti per 25 polpette:
2 scatole di ceci precotti
una robiola
un uovo intero
50 gr di parmigiano
succo di limone
olio evo
sale e pepe
cumino in grani
spezie miste
pan grattato qb

Preparazione:
frullare i ceci scolati insieme a tutto il resto tranne il pangrattato che andrà messo solo alla fine per regolare la consistenza, formare le polpettine con le mani bagnate
cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti o in padella antiaderente con un filo di olio.

Possiamo servirle con una salsa alla senape fatta mischiando due parti di yogurt magro e una di senape.

Segui il video corso per preparare le polpette di ceci speziate:





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