Ingredienti:
8 fondi di carciofi
3 cucchiai di pane grattugiato
3 cucchiai di grana grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio grattugiato
sale, pepe e olio

Preparazione:
Pulite i carciofi ricavandone solo i fondi (meglio che acquistiate il prodotto già preparato se non avete dimestichezza) e sbollentateli per 2 minuti in acqua salata.
Disponete i fondi in una pirofila da forno oleata e ricopriteli con il composto ottenuto mischiando tutti gli ingredienti rimasti.
Irrorate con del buon olio extravergine e infornate a 180 gradi.

Tempo richiesto 30 minuti (se dovete pulirli voi) + 20 di forno.