Ingredienti:
2 dischi di pasta sfoglia già pronta
100 grammi di Bitto
olio tartufato
latte q.b.

Preparazione:
Appoggiate il primo disco di sfoglia steso sul tagliere, disponete ben distanti fra loro quattro quadrotti di Bitto e qualche goccia di olio tartufato, appoggiatevi sopra il secondo disco. Pigiate bene intorno al ripieno facendo uscire l'aria e praticate nel mezzo qualche buchino con uno stecchino. Con un coppapasta tagliate quattro grandi dischi tenendo nel mezzo il ripieno. Schiacciate bene i bordi fra le dita, spennellate la parte superiore con il latte e infornate a 200 gradi per 12-15 minuti, nella parte mediana del forno. Lasciate qualche minuto nel forno spento prima di servire aiutandovi con una paletta.

Tempo richiesto 25 minuti.