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Menu di montagna
Questo menù è dedicato a chi vuole disporre di un budget di 60 euro circa e ha a disposizione 90 minuti facento un'ottima figura con due antipasti, un primo, un secondo e un dessert leggero.
Il nostro menu sara' composto da due piccoli antipasti, i Golosini alla salsiccia e le Tartine di taragna al Bitto, segue un primo come il Risotto barolo e salsiccia, il secondo il Manzo all'olio e per finire la Torta rovesciata di pere allo zenzero.

Lista della spesa per 4 persone:
1 confezione di sfoglia pronta di forma quadrata, 60 cm di salsiccia di maiale, 4 uova, una confezione di polenta taragna istantanea, 150 gr di Bitto, 250 grammi di riso carnaroli, 1 scalogno, 2 bicchieri di vino barolo, brodo di verdura, burro, 100 gr di pecorino romano
pepe, sale, zucchero bianco fine tipo zefiro, 250 gr farina autolievitante, 12 mezze pere sciroppate, succo di pera, zenzero fresco, cappello del prete, acciughe salate, pane grattato
patate, prezzemolo, 2 spicchi d'aglio.



Antipasti
Golosini alla salsiccia
Tartine di taragna al Bitto

Primi piatti
Risotto barolo e salsiccia

Secondi piatti
Manzo all'olio

Dessert
Torta rovesciata di pere allo zenzero




Buon appetito!

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