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Menu veloce e fresco

Ecco un menu' veloce per stare in compagnia con poco "impegno" ma con grande effetto!
Il menù indicativamente avra' come spesa di circa 30 euro, e la realizzazione di circa 30 minuti.
Questo menu sara' composto da un'antipasto: Rotolini di melanzana e feta, un primo piatto: Pennette primavera, secondo piatto: Falso stufato al curry con piselli, contorno: Cicoria e grana.
Come dessert potete servire in un bicchiere da martini dry (coppetta) delle fragole con panna... farete un figurone!

Lista della spesa per 4 persone:
8 fette di melanzana grigliate, 200 gr. di feta greca, 2 cucchiai di yogurt greco, origano, 350 grammi di penne o pennette, 6 uova, 2 zucchine piccolissime, 5 acciughe sott'olio, timo fresco, 800 grammi di carpaccio di manzo, 500 gr. piselli surgelati, yogurt bianco, prezzemolo, curry, aglio, cicoria, basilico, scaglie di grana, aceto, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, fragole, panna per dolci fresca spray.


Antipasti
Rotolini di melanzana e feta

Contorni
Cicoria e grana

Primi piatti
Pennette primavera

Secondi piatti
Falso stufato al curry con piselli



Buon appetito!

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