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Sfoglie di patate con prosciutto e formaggio
Questa ricetta mi è stata data da Virginia un’amica che non ama stare ai fornelli e proprio per questo esegue solo ricette semplici e veloci.
Possiamo servire questo piatto come antipasto, primo o contorno molto robusto.

Ingredienti per 6 persone:
3 patate medie
100 gr prosciutto cotto
12 sottilette
un dado vegetale
un bicchiere scarso di latte
parmigiano qb

Preparazione:
In una teglia imburrata disporre a strati delle fettine di patata tagliate con l’apposito attrezzo, il prosciutto cotto, 6 sottilette, una grattugiata di dado e proseguire ripetendo gli strati. Terminare con un ultimo strato di patate, versare il latte, chiudere con un foglio di alluminio e infornare a 175 gradi per un’ora. Togliere l’alluminio e lasciar gratinare per 15 minuti dopo aver spolverizzato con del parmigiano. Porzionare come una lasagna oppure con l’aiuto di un coppa pasta.

Segui il video corso per preparare le Sfoglie di patate con prosciutto e formaggio:




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