Ingredienti:
200 g salmone affumicato
due piccoli vasetti di uova di salmone
8 fette di pan carrè
burro salato qb
aneto fresco qb

Preparazione:
Tagliare le fette di pan carrè a rondelle con un coppapasta e spalmarle con il burro salato morbido.
Piegare in due per il lungo le fette di salmone e avvolgerle intorno al dito indice della mano sinistra per confezionare una rosa disponetene quindi una per ogni rondella imburrata.
Nel centro con l'aiuto di un cucchiaino lasciate cadere le uova di salmone per formare il cuore della rosa, guarnite con piccoli ciuffi di aneto fresco.

Tempo di preparazione: 10 minuti