Ingredienti:
cicoria tagliata sottile
1 uovo sodo a testa tagliato in 4 spicchi
basilico
scaglie di grana
sale. pepe, olio e aceto
Preparazione:
disporre per prima cosa la cicoria, sopra le uova ed infine le scaglie di grana e le foglie di basilico spezzettate. Condite a piacere.