Ingredienti:
450 gr di cioccolato fondente
Una noce di burro
200 ml di panna
Miele e aromi qb

Preparazione:
Fate scaldare la panna insieme a degli aromi (vaniglia, rum, cannella) e del miele (dosate a seconda della dolcezza voluta, da uno a tre cucchiai), intanto mettete in un “bagnomaria” il cioccolato a pezzettini, appena inizia a sciogliere spegnete il fuoco e unite la panna calda.
Mescolate finche tutto è liscio e sciolto aiutandovi aggiungendo una noce di burro.
Fate raffreddare e mettete in frigo per due ore.
A questo punto confezionate con le mani le palline che potete o “impanare” con cacao in polvere o amaretti sbriciolati, oppure decorare con la grassa di zucchero.

Altri consigli per aromatizzare in modo diverso: Sciroppo di menta o miele al peperoncino (lo trovate tra i “mieli degli chef” nelle erboristerie più fornite.