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Menu di Pasqua
Un menu di Pasqua diverso dal solito, più fresca, più moderno, più light ma con un dessert semplicissimo e sempre gustossimo...
Per fare scena, mettete sparsi sulla tavola ovetti di pasqua colorati, fiori primaverili oppure un mini bouchet sul piatto dei commensali composto da timo, rosmarino in fiore con un bel fiocco violetto o giallo.
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Lista della spesa per 4 persone:
una confezione di pasta sfoglia pronta, 5 uova, paprika in polvere (dolce o piccante, dipende dal vostro gusto), sesamo, 400 gr di tagliatelle all'uovo,
300 gr di salmone fresco, prezzemolo tritato, 200 ml di panna da cucina, 8 fette di carpaccio, 150 grammi di carne trita di manzo, basilico, pangrattato, pecorino o grana grattugiato, 500 g fragole, zucchero semolato, 3 limoni, grand marnier (oppure sciroppo di lavanda e grappa) 250 g panna da montare, 150 g meringhe, sale, pepe, olio extravergine d'oliva
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Antipasti
Grissini di pasta sfoglia con salsa yogurt
Secondi piatti
Pacchettini aromatici
Dessert
Biscotti di Lorenza
Rapsodia di fragole
Buon appetito!
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