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Menu delle feste vegetariano
Questo menù è dedicato a chi ha a disposizione tempo e voglia di realizzare piatti gustosi e vegetariani adatti ad una cena di festa.
Il nostro menu sara' composto da un antipasto di Ravioli di sfoglia con bitto e tartufo, come primo piatto Vellutata di piselli al pesto e Castelmagno e come secondo piatto il Sufflè di mais dolce e per finire la Torta di mele alla veneta.

Lista della spesa per 4 persone:
2 dischi di pasta sfoglia già pronta, 100 grammi di Bitto, olio tartufato, 700 grammi di piselli surgelati, 1 porro, 2 litri di brodo di verdura, 4 cucchiai di pesto pronto, 100 gr di Castelmagno, 7 uova, 1 lattina di mais, 300 ml di latte, 250 ml di panna, farina, 2 bustine lievito in polvere, pepe, sale, 5 mele gialle, zucchero, 100 gr di burro, succo di un limone, succo di una arancia.


Antipasti
Ravioli di sfoglia con bitto e tartufo

Primi piatti
Vellutata di piselli al pesto e Castelmagno

Secondi piatti
Sufflè di mais dolce

Dessert
Torta di mele alla veneta




Buon appetito!

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